简单的做法就是,把猕猴桃跟已经成熟的苹果◆■◆、香蕉或芒果一起放进密封塑料袋中,室温下闷2~5天就可以啦!
[6]张计育■★■★◆,莫正海■★◆■,宣继萍,贾晓东★■,刘永芝,郭忠仁.猕猴桃果肉颜色相关色素代谢研究进展[J].中国农学通报,2013, (13)■■★:7-85.
全世界的猕猴桃约有66种,其中62种都在中国,市场上最多的是中华猕猴桃和美味猕猴桃[5]。
[10]杨悦欣◆◆◆■■◆.中国食物营养成分表第6版第一册[M].2018,北京,北京大学医学出版社■★★★.
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100克猕猴桃含维生素C62毫克[9],吃一个猕猴桃(约80克)可以摄入每天所需一半的维生素C[10]。
动物实验证明,这些物质如果吃得够,在抗氧化■★◆■、提高免疫力等方面有些作用[10-11]。
[3]徐宏化◆◆■■,魏芳,杨娜,赵佳■◆★◆,杨嘉辉,吕素华.奇异猕猴桃——起源, 栽培与利用[J].国际园艺杂志,2017◆◆■,7(1)■★■★:1-6.
[11]中国营养学会◆◆★.中国居民膳食指南2016[M].2016,北京■◆◆★■,人民卫生出版社.
红心猕猴桃在成熟过程中,花青素含量逐渐增加■■★★◆,果肉最终变成红心[6-8]★■。
[7]贾展慧,王涛,潘德林◆◆★★■■,王刚,黄胜男,张计育◆◆,郭忠仁◆★■★■.“红阳■■★★■★”猕猴桃果实发育过程中果肉色素代谢变化研究[J].园艺学报◆◆★■★■,2017◆◆★,44(S1)★★■:2486◆■■★★.
[4]耿彤晖,兰天,雷玉山,等★★★◆. 国产新优猕猴桃品种瑞玉◆★■、璞玉果实营养品质与香气特征分析[J]■★★. 食品与发酵工业◆■■◆■★,2021,47(12):102 - 109.
[9]李文生,石磊,王宝刚,冯晓元■★★★★◆,侯玉茹■■,杨军军◆★◆◆,张长松■◆◆■◆.不同颜色果肉猕猴桃营养品质的比较[J]■■■★.食品科技食品开发■◆★◆,2012,37(7):47-52.
1904年,猕猴桃被引进到新西兰[2],大规模种植■◆◆◆★◆,后来新西兰为了让它走向国际,就用国鸟几维鸟(kiwi)的名字★■,给它命名成 “Kiwifruit◆★■■■”公海赌赌船官网jc710,音译过来就是奇异果■◆。
[12]孙长颢◆■◆★■■.营养与食品卫生学第八版[M].2017,北京,人民卫生出版社.
[8]黄春辉,葛翠莲,高洁★★★◆■■,张晓慧★◆■★■◆,曲雪艳,徐小彪.不同类型猕猴桃果实发育过程中内果皮色泽的动态变化[J]■■◆■★◆.江西农业大学学报■★◆■,2014■■★◆■■,36(3)◆★◆■:501-506.
[13]冯建华,徐新明,姜桂传,季向阳.猕猴桃贮藏保鲜技术[J].中国果菜,2004(1):28.
不过■★■■■★,猕猴桃虽然没那么甜◆■◆■◆,但是含糖量高,每100克含有14.5克碳水化合物[9],可不要贪吃哦!
新西兰的奇异果“海沃德”就是用美味猕猴桃培育的,■■◆◆“黄金果★◆◆◆★”是用中华猕猴桃培育的[3]。